【バー&ダイニング CLOUDS】毎月開催・カジュアルワインイベント
10月のテーマは「ドイツ」

  • 【バー&ダイニング CLOUDS】毎月開催・カジュアルワインイベント 10月のテーマは「ドイツ」

コンセプトは「ワインで巡る世界旅行」。毎月、テーマ国のワインとペアリングの料理を堪能しながら各国の食文化が体験できるイベント。10月のテーマは、「ドイツ」。
英国のヴィクトリア女王を虜にしたドイツ最高レベルのワイナリー「ヴァイングート・ヨアヒム・フリック」、約900年に渡りドイツ王族が手がけ愛され続け、現在はバンアード王子が手がけるワイナリー「ヴァイングート・マルクグラフ・フォン・バーデン」や、ドイツワイン生産者団体の中のエリート集団「VDP」で最も注目される造り手が手がけるワイナリー「ヴァイングート・フォン・ウィニング」ほか。セレクトしたワイナリーからソムリエおすすめのワインとお食事を提供。

詳細情報

開催日 10月26日(金)
時間 19:00~21:00
料金 お一人様 5,000円(税サ込み)※フリードリンク、フリーフード(配布提供)

ワイン

ヴァイン・ガレリーグラウアー・ブルグンダーQ.b.A.トロッケン

フレッシュでジューシーな洋ナシやカリンの深い果実味を持つアロマ豊かな辛口白ワイン。ふくらみあるボディときれいな酸の絶妙なバランスが魅力です。

 

ホッホハイマー ヴィクトリアベルク リースリング トロッケン エアステ16

上品な酸とミネラル感が特徴の辛口リースリング。香り豊かで非常に魅力的な味わい。風格すら漂うこの味わいは銘醸畑ならではの特徴です。

 

アクツェンテ ドルフェルダー モーゼル

ドルンフェルダー種で造られた、程よい酸味と完熟果実の甘味たっぷりな、モーゼル産赤ワイン。口当たりも柔らかく、初めてワインを飲まれる方にもお勧めです。

 

シュロス・シュタウフェンベルク シュペートブルグンダー トロッケンQ15

ピノ・ノワールの銘醸地、バーデンのエレガントでボディの楽しめるスタイルのピノ・ノワール。凝縮感と複雑な果実味、バランスに優れた満足のいく逸品です。

 

ドクター・ダインハード リースリング エクストラ・ブリュト ゼクト

今ドイツで最も注目を集める造り手による、瓶内二次醗酵のスパークリングワイン。やさしい柑橘系のアロマやスパイス香が泡の中で溶け合います。

 

ボーデンハイマー ブルグヴェク カビネット

おいしさのあるフルーティさをもったカビネットで、ショイレーベの長所を充分に発揮しています。ルドヴィヒスヘーファー ホーニッヒベルク カビネット(K463)に代わるワインです。

 

お料理

  • ジャーマンプレッツェル、コールドカットとスイートマスタード添え
  • ジャーマンポテトサラダ
  • インゲンとスペックハムのサラダ
  • クリーヴルスト、フライドポテトとマヨを添えて
  • ドイツ風リーキとポテトのスープ
  • ポークシュニッチェルと赤キャベツ
  • キャンメルクロプス (ジャーマンミートボール)
  • ブラッツとザワークラフト

デザート

  • ブラックフォレストロールケーキ
  • ローテグリュッツェ
  • バームクーヘンとチェリーのコンポート
  • ビーネンシュティッヒ

ご予約・お問い合わせ

TEL: 092-844-8000 (9:00~18:00)

対象レストラン

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