【バー&ダイニング CLOUDS】
ワールドワイン・エクスペリエンス ~World's wine experience~ドイツの旅編~

  • 【バー&ダイニング CLOUDS】ワールドワイン・エクスペリエンス ~World's wine experience~ドイツの旅編~

コンセプトは「ワインで巡る世界旅行」。毎月、国のテーマを設け、その国のワインとワインに合う料理を堪能しながら各国の食文化が体験できるイベント。10月のテーマは「ドイツ」。ドイツワインの特徴は「エレガントさ」。爽やかで上品な酸は、和食にもよく合い、また疲れた心身を癒してくれる効果があると言われています。ワインに合う料理と一緒に優雅なひとときをお過ごしください。

プラン情報

10月のテーマ ドイツ
開催日 2017年10月27日(金)
時間 19:00~21:00
場所 35F バー&ダイニング クラウズ
料金 お一人様 3,500円(税サ込) *ワイン4杯+フリーフード付き

ワイン

ドクター・ダインハード・ダイデスハイム・リーススリング・エクストラブリュットファルツゼクト
Dr.Deinhard Deidesheim Riesling Extra Brut Pfalz Sekt

今ドイツで最も注目を集める造り手による、瓶内二次醗酵のスパークリングワイン。やさしい柑橘系のアロマやスパイス香が泡の中で溶け合います。

 

ホッホハイマー・ケーニギン・ヴィクトリアベルク・リースリング・トロッケン・エアステ・ラーゲ
Hochheimer Koniging-Victoriaberg Riesling Q.b.A.trocken Erste Lage

上品な酸とミネラル感が特徴の辛口リースリング。香り豊かで非常に魅力的な味わい。風格すら漂うこの味わいは銘醸畑ならではの特徴です。

 

ヴァイン・ガレリーグラウアー・ブルグンダー・Q.b.A.トロッケン
Wein Galerie Grauer Burgunder Q.b.A. trocken

フレッシュでジューシーな洋ナシやカリンの深い果実味を持つアロマ豊かな辛口白ワイン。ふくらみあるボディときれいな酸の絶妙なバランスが魅力です。

 

シュロス・シュタウフェンベルク・シュペートブルグンダー・Q.b.A.
Ortenau Schloss Staufenberg Spatburgunder trocken VDP Ortswein

ピノ・ノワールの銘醸地、バーデンのエレガントでボディの楽しめるスタイルのピノ・ノワール。凝縮感と複雑な果実味、バランスに優れた満足のいく逸品です。

 

アクツェンテ・ドルmフェルダー・モーゼル・Q.b.A
Akzente Dornfelder Mosel Q.b.A.

ドルンフェルダー種で造られた、程よい酸味と完熟果実の甘味たっぷりな、モーゼル産赤ワイン。口当たりも柔らかく、初めてワインを飲まれる方にもお勧めです。

 

料理

ジャーマンポテトサラダ/ツヴィーベルクーヘン (ジャーマンオニオンケーキ)/ クリーヴルスト、フライドポテトとマヨを添えて /キャンメルクロプス (ジャーマンミートボール)/インゲンとスペックハムのサラダ/ドイツ風スタッフドマッシュルーム/ポークシュニッチェルと赤キャベツ/アスパラのクリーミースープ/チーズシュペッツレ/ブラッツとザワークラフト

ヒルトンスイーツ

アップルパンケーキ/ブラックフォレストロールケーキ/ローテグリュッツェ/バームクーヘンとチェリーのコンポート/ビーネンシュティッヒ

 

ご予約・お問い合わせ

TEL:092-844-8000 (9:00~18:00)

対象レストラン

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